じんこう (沈香)
学名 Aquilaria agallocha 日本名 ジンコウ 科名(日本名) ジンチョウゲ科 日本語別名 キャラ(伽羅)･キャラコウ(伽羅香) 漢名 沈香(ﾁﾝｺｳ,chénxiāng,じんこう) 科名(漢名) 瑞香(ｽﾞｲｺｳ,ruìxiāng)科 漢語別名 沈水･沈水香(ﾁﾝｽｲｺｳ,chénshuĭxiāng)･水沈、惡掲嚕(ｱｸｹｲﾛ,èjiēlū)、
蜜香(ﾐﾂｺｳ,mìxiāng)･木香(ﾎﾞｸｺｳ,mùxiāng)･木蜜、伽羅(ｶﾗ,qiéluó)、
奇楠(ｷﾅﾝ,qínán)･迦南(ｶﾅﾝ,jiānán)･伽南(ｶﾅﾝ,qiénán)、英名 Eagle-wood, Aloeswood, Agalwood
| 辨 | 和名･漢名の沈香(ﾁﾝｺｳ,chénxiāng,じんこう)は、広義には熱帯産のジンチョウゲ科の香木、狭義には、就中ジンコウを云う。 |
| ジンコウ属 Aquilaria(沈香 chénxiāng 屬)には、東南アジア･アッサム･ニューギニアに約15-20種がある。 ジンコウ A. agallocha(沈香･伽羅) Kew植物園のIPNIは、A.malaccensis のシノニムとする A. crassa インドシナ産 マレージンコウ A. malaccensis(奇南沈香･馬來沈香) 東ヒマラヤ･バングラデシュ･インドシナ･マレシア産 A. sinensis(A.chinensis, A.grandiflora; 土沈香･白木香･牙香樹･女兒香･六麻樹･芫香) 『全國中草藥匯編 上』p.40 臺灣･福建･兩廣産 『中国本草図録』Ⅱ/0717･『中草藥現代研究』Ⅲp.1 A. yunnanensis(雲南沈香) 雲南産 中国本草図録』Ⅴ/2217 |
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| ジンチョウゲ科 Thymelaeaceae(瑞香 ruìxiāng 科)については、ジンチョウゲ科を見よ。 | |
| 訓 | 沈香(ﾁﾝｺｳ,chénxiāng,じんこう)という名の由来は、(香料として良質のものは)比重が大きく水に沈むことから。 木香(ﾎﾞｸｺｳ,mùxiāng,もっこう)という名の由来にいては、木香の解説を見よ。 |
| サンスクリット名はアグル aguru、「より重いものは無い」の意。 漢名の悪掲嚕(ｱｸｹｲﾛ,èjiēlū)は、その音写。 |
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| 伽羅(ｶﾗ,qiéluó,きゃら)･奇楠･迦南･伽南は、サンスクリット語のカーラーグル kalaguru またはカーラーガル kalagaru の音写、「黒沈香」と意訳する。 沈香のうち特に良質なもの。 | |
| 説 | 東ヒマラヤ･アッサム･バングラデシュ･インドシナ･マレシアに分布。 乱伐により1990sに自生品はほぼ絶え、植栽が試みられているという。 |
| 誌 | 沈香は、ジンコウなどの材が長期間土中に埋まり、樹脂が浸出してかたまった〔熟結〕ものをいう。実際には、材に傷をつけ(開香門)て 数年して削り取り、或いは切り倒して材を腐らせ 樹脂のみを取り出す〔生結〕、などして生産する。 沈香は、ベンジルアセトン･高級アルコール･テルペンなどからなる樹脂を約50％含み、薬用にするほか、燃やすと芳香を発するので、香料として用いる。『中草藥現代研究』Ⅲp.1 |
| 中国では、国産の A. sinensis(土沈香･白木香)を、土沈香･海南沈香として用いる。 輸入品の沈香(進口沈香)には、次のようなものがある。 Aquilaria malaccensis(沈香) Aloexylon agallochum(交趾沈香･越南沈香) コーチシナの高山に産 Excoecaria agallocha(土沈香) 琉球･臺灣･兩廣･インドシナ･インド･ポリネシア産 |
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| 沈香は形状･品質などにさまざまな品種があり、沈香･桟香･馬蹄･鶏骨などを区別する。 | |
| 日本には、推古朝に淡路島に材木が漂着したという。 東大寺正倉院に納められた沈香(伽羅)に、蘭奢待(らんじゃたい)と雅号されるものがある。蘭奢待の字義は明らかではない。三字の中に東大寺の文字が隠されているとして、香道では東大寺と呼ぶ。 聖武天皇(在位724-749)のとき中国から伝来したものといい、古来香料として最もたっとばれてきた。足利義満･義教･義政、織田信長、徳川家康らがこれを切って用いたという。 |
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